黒さつま鶏 タタキセット(ブロック肉3種)

販売価格
4,320円(税込み)
カテゴリー
黒さつま鶏さしみ
内容量
もも肉(1枚)×2パック
むね肉(1枚)・ささみ(1本)×2パック
計約1,100g
便種
冷凍便
保存方法
冷凍保存(-18℃以下)
賞味期限
180日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
鶏刺しの解凍方法
※氷水解凍(ボウルに氷水を作り解凍する方法)
※冷蔵室で半日かけゆっくり解凍
※流水解凍(蛇口の水を当てながら解凍する方法)
電子レンジでの解凍は行わないでください。
鶏のさしみを食べる際の注意事項
※刺身の切り方・食べ方の説明書をお付けします。
※一般的に食肉の生食にはリスクがあります。
※お子様・ご年配の方・抵抗力の弱い方の生食はお控えください。
※温度管理・衛生管理には、十分お気を付けください。

お客様の声

  • 福岡県 T様(飲食店経営)
    肉に旨みがあるため、当社ではシンプルにもも肉は塩焼き、むね肉は天ぷらで提供しています。
    1番の人気商品は手羽先の煮込みで、骨の肉離れがよく味に深みがあって、とても美味しいです。
  • 鹿児島県 H様
    鶏刺しは昔からよく食べていましたが、真栄ファームの黒さつま鶏の刺身は今まで食べてきた中でも1番美味しかったです。
  • 福岡県 D様
    もも肉1枚をタタキにして食べました。
    脂も乗っていて柔らかく、臭みもなくショウガ醤油で美味しくいただきました。
    残りのもも肉は1口サイズに切って、むね肉は薄くスライスして水炊きで食べました。
    程よい弾力と地鶏特有の旨味で〆はラーメン・雑炊まで美味しくいただきました。
    また、注文します。
  • 新潟県 N様
    もも肉を塩で焼いて食べてみましたが、塩を振らなくてよかったかな?
    と思えるくらい肉のうまみが凄くて感動しました。
    ガラでラーメンを作ってみましたが、灰汁がとても少なく、
    旨みも凄く良く出ててタレが負けたと感じるほど美味しかったです。
    美味しい肉をありがとうございました。
    またよろしくお願いします。

徹底した品質管理と基準で美味しさ間違いなし
ぜひ一度、味わってください

「黒さつま鶏」は旨味成分であるアミノ酸が多く含まれ、他の地鶏に比べ脂の乗りがよく、煮ても焼いても硬くならず、冷めても美味しい肉質が特徴的です。

水分の少ない肉質だからこそ良く締まっており、柔らかな食感を楽しめます。
プロの料理人からも「奥深い味わいと、他の地鶏にはない食感が非常に良い」と好評です。

飲食店では鶏刺し・炭火焼・鶏鍋・唐揚げなど、シンプルに黒さつま鶏本来の味を楽しめる料理が多く提供されています。真栄ファームでは、朝引きの新鮮なうちに真空し、急速冷凍しているため、鮮度を保ってお届け致します。