＼ 超ぉぉぉぉぉぉ～希少部位 ／
前胃です。
（※前胃(腺胃)＝第一の胃袋です）
どこのスーパーに行っても
ほぼほぼ陳列されていないものと思います。
焼鳥屋さんでも滅多にお目に掛かれない超希少部位！
1羽から1個(10g)程度しか取れず
処理に手間がかかる為、廃棄されてしまいがちな部位です。
食感は牛のホルモンに似ています。
前胃です。
（※前胃(腺胃)＝第一の胃袋です）
どこのスーパーに行っても
ほぼほぼ陳列されていないものと思います。
焼鳥屋さんでも滅多にお目に掛かれない超希少部位！
1羽から1個(10g)程度しか取れず
処理に手間がかかる為、廃棄されてしまいがちな部位です。
食感は牛のホルモンに似ています。
タレ焼きがオススメ！！(焼肉のタレでOK）
生姜焼き、酢モツにしても美味しいです。
臭いが気になる方は、
軽くボイルして、ぬめりを取ると全くにおいません。
生姜焼き、酢モツにしても美味しいです。
臭いが気になる方は、
軽くボイルして、ぬめりを取ると全くにおいません。
※写真は前胃のもつ鍋です(^^)/
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内容量 |
300g |
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保存方法 |
冷凍保存（-18℃以下） |
